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レクラーク

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国産の洋なしといえば、ラ・フランスやバートレット、ル・レクチェが有名ですが、
これは、青森産のゼネラル・レクラークという品種です。
青森出身の友人にいただきました。

甘くてジューシー、
で、
大玉!
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by polar_bear_kk | 2012-02-28 00:00 | しろくまのやすみじかん

まいたけ

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牛肉とまいたけ、長ねぎのオイスターソース炒め。
紹興酒使います。
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by polar_bear_kk | 2012-02-26 00:00 | しろくまのごはん

白酒さん

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笑って、しゃべって、買って、食べて、飲みました。
いい休日。
ありがとうございます。
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by polar_bear_kk | 2012-02-25 00:00 | しろくまのやすみじかん

御膳

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おひるに、ぶりの照り焼き御膳。
このあとも仕事が続いたので、ビールはガマン。

ごちそうさまでした。
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by polar_bear_kk | 2012-02-24 00:00 | しろくまのごはん

エキス

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友達と友達の娘っこ(5カ月)に会ってきました。
カフェオレ大福食べながらいろいろおしゃべりして、
若いエキスを吸い取ってきましたw

ふふふ。
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by polar_bear_kk | 2012-02-23 00:01 | しろくまのやすみじかん

餃子

撮影で余ったたねをもらってきたので、餃子祭りです。

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揚げ餃子。半月にしてから、縁をねじねじします。
中身は、塩もみきゅうり入り。


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しいたけ入り焼き餃子。
にらまんじゅう風に包んでみました。


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枝豆入り。
プチプチおいしいなぁ。


包み下手なしろくまの餃子修行、たぶんまだまだ続きます。
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by polar_bear_kk | 2012-02-22 00:00 | しろくまのごはん

かき

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かきとにらのチヂミ。
酢じょうゆとコチュジャンを添えます。

葉もの高いね。
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by polar_bear_kk | 2012-02-19 00:00 | しろくまのごはん

コンフィ

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鴨のコンフィ。
ほたての温製テリーヌ、ゴルゴンゾーラのニョッキなどなども
おいしゅうございました。
@小さいけどいい店@湯島。

次は15種の野菜のテリーヌも食べよう。

ちょっと飲み過ぎたのは内緒です。
あ、いつもか。
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by polar_bear_kk | 2012-02-18 00:00 | しろくまのごはん

オクラ

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オクラの肉巻き ねぎ塩だれ。
長ねぎ巻いたのもこっそり隠れてますが…。

たれは、長ねぎみじん、ごま油、塩、
レモン汁、おろしにんにく、白いりごま、
みりん、鶏ガラスープの素、こしょう、で、軽くチン。
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by polar_bear_kk | 2012-02-16 00:00 | しろくまのごはん

うずら

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成城石井で買ったコレにハマっています。
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by polar_bear_kk | 2012-02-15 00:00 | しろくまのやすみじかん


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