おしん

d0107326_22353527.jpgd0107326_2236736.gifおしんぎょうざ
小松菜のおひたし


私がネーミングしたわけじゃありませんから(^_^;)
おしんって言って通じる人は、
今時どれくらいいるのか…?

薄切りにした大根に塩をふってしんなりさせ、
片栗粉をふってぎょうざのたねをはさんで焼きます。
今日は、大根を薄くしすぎました。
厚すぎればはさみにくいだろうけど、
それなりの厚みがないと、大根感がイマイチ。
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by polar_bear_kk | 2009-01-22 00:00 | しろくまのごはん


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