いわし

d0107326_21501599.jpgd0107326_21505248.gifいわしのベトナム風煮
グリーンサラダ


たまには、一尾魚もいただきます。(^_^;)
グリーンサラダは、
ベビーリーフ、香菜、クレソン。
オリーブオイルとヌクチャムで。






d0107326_2154671.gif

いわし…2尾
しょうがの薄切り…1かけ
赤唐辛子…2本
A ナンプラー、シーズニングソース、砂糖…各小さじ2

材料を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、
煮汁が1/3くらいになるまで煮る。

d0107326_2159498.jpg


煮汁がとってもおいしかったので、
ちょっとのばして玄米ご飯にかけて食べました。おいし。
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by polar_bear_kk | 2008-07-14 00:00 | しろくまのごはん | Comments(4)
Commented by tamao-jp at 2008-07-15 01:08
ベトナム風の煮魚ですかー。
ベトナム料理をあまり口にしないので、味は想像出来ませんが、光る肌がおいしそうです。
頭からガブリですかw? アタシは大学まで魚を頭から食べられませんでしたが、大戸屋に出入りするようになり、食べられるようになりましたよ。
よく池袋の大戸屋で秋刀魚定食を注文したものです。
Commented by polar_bear_kk at 2008-07-15 01:18
>tamaoさん
ナンプラーとシーズニングソース、
どちらもしょうゆ系?の調味料なので、
意外にご飯によく合っておいしいですよ。
大戸屋…気になっていますが、入ったことはありません。おいしい?

Commented by tamao-jp at 2008-07-15 21:51
今の大戸屋はファミレスっぽくなってしまったけど、昔のいかにも定食屋な大戸屋は雰囲気でおいしいと感じていたかもしれない。
最近も何度か利用しましたが、まぁお味はよかったです。
Commented by polar_bear_kk at 2008-07-15 22:46
>tamaoさん
池袋にあるのかぁ。今度行ってみます。


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