梅作業

d0107326_2205740.jpgd0107326_2212574.gif焼き鮭
なすとピーマンのみそ炒め


カリカリの鮭の皮って、好き。
コラーゲンたっぷりです。




そういえば、昨年はこの時期に「梅みそ」を仕込みました。
まだ在庫があるので、今年の梅作業はどーする?
…と思っていたところで、
立派な青梅をいただきました。

今年は梅酒に挑戦なのだ!
家にあった黒糖焼酎を使ってみました。
おいしくできるかな?039.gif


d0107326_22162697.jpg
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by polar_bear_kk | 2008-06-25 00:00 | しろくまのごはん | Comments(3)
Commented by tamao-jp at 2008-06-26 13:28
なすとピーマンの組み合わせは最高!
野菜の最強タッグだと思いますよ。
鮭は母が好物なんですが、アタシは皮のところがちょっと苦手。
梅酒おいしく漬かるといいですねー。
Commented by せばっ! at 2008-06-27 00:36 x
鮭のパリパリ皮は自分も大好物。 塩辛い切り身と刻んだパリパリ皮に柚子コショウ。 アッついお湯でお茶漬けはたまりません。
 
Commented by polar_bear_kk at 2008-06-27 10:03
>tamaoさん
なすピー万歳、な感じですよね。
これに豚バラとか入るともっといいけど(^_^;)
梅酒ははじめてなので、どーなるかなー。
おいしくできるといいけど。

>せばっ!さん
あ〜。
お茶漬けいいですね。
今度まねっこしよっと。


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