新じゃが

d0107326_03626100.jpg今年、まだ新じゃが食べてないなぁと思って。

d0107326_0364340.gif新じゃがと鶏肉のビリ辛煮 など

ピリ辛のもとは石ラーです。
味のしみない皮つき新じゃがに合う、
こっくり味。




d0107326_0403813.gifレシピ覚え書き。

新じゃが…6個
鶏もも肉…1枚
長ねぎ…1本

しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、酒1/4カップ、ラー油大さじ1

鶏肉と下ゆでした新じゃがと長ねぎをごま油で炒め、
調味料を加えて15分ほど煮る。
仕上げにゆでたグリーンピースを。

d0107326_0473038.jpg
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by polar_bear_kk | 2008-03-26 00:00 | しろくまのごはん | Comments(2)
Commented by tamao-jp at 2008-03-27 09:27
エスニックとも琉球風とも田舎風とも?
見た目不思議な新じゃが料理ですな!
ご飯にもパンにも合いそう。
Commented by polar_bear_kk at 2008-03-27 23:11
>tamaoさん
ラー油の量はお好みで、辛いのがお好きなら多くしてもよさそうです。
新じゃが、おいしいですよ〜。


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