スモーク

春一番が吹き荒れる中、
高校時代の友人(♂)宅にて、燻製&もつ鍋パーティー。
ポッサムキムチ片手に参戦です。
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自家製ベーコン、ささ身ジャーキー、
スモークチーズに豆腐の燻製などなど、手作りのおつまみをいただきつつ、
地元登場のアド街見ながら盛り上がりました。
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お飲みものは大吟醸EXTRA浦霞。
まるでワインのような香りと
口当たりの良さ。くいくいイケます。

会長ありがとう!
またよろしくぅ。

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by polar_bear_kk | 2008-02-23 00:00 | しろくまのごはん | Comments(6)
Commented by かいちょ at 2008-02-24 14:40 x
へーい、お疲れさんでした。
次回は....外でBBQとかかなぁ?
Commented by せばっ! at 2008-02-24 15:42 x
薫製いいねぇ。 春になったら作ってみようかな。 と、その前にインチキ•スモーカーを作らなくちゃ。
 雪解けまでは、まだまだかかりそうだしノンビリと。
 
Commented by polar_bear_kk at 2008-02-24 17:24
>かいちょ
私もイージースモーカーほしくなったよ!(^_^;)
BBQいいねぇ♪

>せばっ!さん
手作りスモーク、おいしかったですよ。
ってか、腰だいじょぶでしょうかぁ?
Commented by せばっ! at 2008-02-24 23:14 x
 除雪機を持ち上げたのがかなり効いたみたいでして。。
 湿布してます。  はい。 ^^;

 
Commented by かいちょ at 2008-02-25 00:43 x
せばっ!さん>
雪が残っているならば、冷薫の温度20度以下っていうのが確保しやすいので、今の内に行うのが吉かと思いますよ。
Commented by polar_bear_kk at 2008-02-26 01:53
あ、燻製部長のアドバイスが!
そっか、寒い方がいいんだ。


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