重ね蒸し

d0107326_21191840.jpgd0107326_21194287.gif白菜と豚バラの重ね蒸し
春菊のサラダ


七味をふって、万ねぎたっぷりのポン酢で。
春菊は、オイスターソースベースのたれをかけて、
にんにくチップを散らし、熱したごま油をかけます。
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by polar_bear_kk | 2007-10-31 00:00 | しろくまのごはん | Comments(4)
Commented by せばっ! at 2007-10-31 22:56 x
蒸籠で?
熱したごま油かけは、いつか試してみたい技。 何にかけるかは、まだ決まっていませんが。 ^^;

 
Commented by polar_bear_kk at 2007-10-31 23:19
>せばっ!さん
フライパン蒸しです。
白菜と豚バラを適当に並べて、くずしたほたて缶(缶汁ごと)と
お酒、水を少しまわしかけて、ふたをして蒸し煮に。
にんにくごま油がけ…ゼヒ青菜でお試しあれ。
1束くらいペロリ、です。
Commented by tamao-jp at 2007-11-01 12:52
野菜をいっぱい摂る工夫ですねー。
ウチは昨夜は煮びたしにしました。
Commented by polar_bear_kk at 2007-11-03 14:46
>tamaoさん
白菜と春菊、2人分くらいぺろりと平らげました。(^_^;)
煮びたしもいいですよね〜。


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