肉じゃが

d0107326_2294289.jpg暑い暑いと文句ばかり言っていたら。
…いきなり寒い。

d0107326_22123373.gifあんかけ肉じゃが
豆乳スープ など


じゃがいもと豚バラ肉を蒸して、
甘辛のあんをかけます。
黒こしょうをガリガリ。
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by polar_bear_kk | 2007-09-30 00:00 | しろくまのごはん | Comments(2)
Commented by tamao-jp at 2007-10-01 17:30
温かい食事がありがたい気候ですねー。
ウチの肉じゃがはいつも、じゃがいもがグズグズにまわりが崩れてしまい、まぁそれはそれでおいしいですけど箸でつまむのも大変でしてね。煮崩れしないようにするには、どうしたらいいのかしら。ウチの母ちゃんそういうところ気にしない人なんで。
Commented by polar_bear_kk at 2007-10-01 23:45
>tamaoさん
ほんと、一気に煮ものやスープの季節になっちゃいましたね〜。
肉じゃが、煮くずれないようにするには、
メークインを使うとか、面取りをするとか?
でもぐずぐずな感じも、結構好きだけどな。(^_^;)


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