ポーユイ
台風上陸直前です。
ポーユイ
レタスのオイスターソース炒め
先日、おいしいほうとうをごちそうになって、
それ以来、もちもちした
"コナモノ"が気になっています。
ポーユイは、魚が勢いよくはねるさまのことだそうです。
煮立ったスープに、
粉を溶いた生地を魚のように細長く落とし入れて煮ます。
…細長く、は私にはムリでした。(^_^;)
←コレが限界。
スープは酢とこしょうを効かせた酸辣味。
具は干ししいたけと油揚げ。
ポーユイ
レタスのオイスターソース炒め
先日、おいしいほうとうをごちそうになって、
それ以来、もちもちした
"コナモノ"が気になっています。
ポーユイは、魚が勢いよくはねるさまのことだそうです。
煮立ったスープに、
粉を溶いた生地を魚のように細長く落とし入れて煮ます。
…細長く、は私にはムリでした。(^_^;)
←コレが限界。
スープは酢とこしょうを効かせた酸辣味。
具は干ししいたけと油揚げ。
by polar_bear_kk
| 2007-09-06 00:00
| しろくまのごはん
毎日のごはんとのりものと やすみじかん
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