菊花

d0107326_21554015.jpgd0107326_21555842.gif豚肉とルッコラ、プチトマトの炒めもの
焼きしいたけとチンゲンサイ、菊花のおひたし


食用菊…お初です。
とりあえず、さっとゆでておひたしにしてみました。
わりかし好きかも。

d0107326_21584861.jpg
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by polar_bear_kk | 2007-07-29 00:00 | しろくまのごはん | Comments(3)
Commented by may at 2007-07-29 23:03 x
食用菊って漢方のように効能があるらしいですねぇ。
ネットで調べたところ
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用菊は、古くから漢方薬に利用され、解熱作用や頭痛、めまい、頭がほてる等の症状に効果がり、リラックス効果が高く、自律神経を安定させる働きがあるということのようだ。
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だそうです。ほてりを治してくれるのが 夏にぴったり!ですね!
Commented by せばっ! at 2007-07-30 00:24 x
 食用菊は大好物です。
 サッとポン酢なんかを回して、しゃきしゃき食べちゃいます。 食感いいよね。
 
Commented by polar_bear_kk at 2007-07-30 14:16
>mayさん
そうなんだぁ。貴重な情報ありがとです。
しろくまはすぐ頭痛くなっちゃうし、暑がりだし、なので、
これからはもっと食べようっと!

>せばっ!さん
何を隠そう、今回は撮影でのもらいもの。
乾燥したシートみたいなのは
ずーいぶん前に食べたことがあったけど…。
彩りもいいし、これからはもっと注目してみます。


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