スズキ

d0107326_22201272.jpgd0107326_22213162.gifスペアリブのお酢煮
アボカドポテトサラダ


酢好きです。
どっちもお酢たっぷり。
とはいえ圧力鍋で煮込んだスペアリブの方は、
酸味はすっかりとんで、うまみに変わっています。
いい感じ。

ほろほろ♪

今週は、お酢強化週間とさせていただきます。
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by polar_bear_kk | 2007-03-13 00:00 | しろくまのごはん | Comments(6)
Commented by tamao-jp at 2007-03-13 22:38
スペアリブをお酢でですか・・・!
あー、まぁでもオレンジジュースで煮込むというのを聞いたことがありますから、合うのかもしれませんね^^
Commented by polar_bear_kk at 2007-03-14 10:55
>tamaoさん
酢と言っても、酸味はほとんどありません。
酢を入れて煮ると、お肉がやわらかくなるそうです。
お試しあれ。
Commented by せばっ! at 2007-03-14 21:18 x
煮込んだタレ・・・ラーメンでも作りませんか?
しろくまさんのラーメン、見たいな。。
 
Commented by polar_bear_kk at 2007-03-14 23:41
> せばっ!さん
ラーメンスープを手作りしたことはないなぁ…。
煮干しもあるし、こんど挑戦してみよっかな。
でもその前に鉢屋のラーメン食べて予習しないと。(^_^;)
Commented by せばっ! at 2007-03-15 00:38 x
蜂屋って・・・旭川の? サカナだしのヤツ?
Commented by polar_bear_kk at 2007-03-15 07:16
>せばっ!さん
蜂屋のラーメン、個性的な味で賛否両論あるらしいですが、
私はかなーり好きかも♪
昨年旭川に行ったときも、しっかり食べてきましたよ〜。


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