塩味

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塩肉じゃが
春菊のたらこ白あえ
豆ごはん


しょうゆ&みりんの甘辛味が大好き。
でもいつもそればかりになってしまいがちなので、
今日は塩味祭りです。

豚バラと新じゃがと玉ねぎを、鶏ガラスープと塩で煮ます。

&今年初の豆ごはんを、炊きました。



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じゃがいも…2個
豚バラ…100g
玉ねぎ…1/2個
A 水…1と1/2カップ
  鶏ガラスープの素…小さじ1/2
  酒…大さじ1
にんにく…1片
塩…小さじ1/2

ごま油を熱し、豚バラと玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。
Aとつぶしたにんにくを加えて煮立ったら、
塩で調味し、さらに煮て、でき上がり♪
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by polar_bear_kk | 2007-02-23 00:00 | しろくまのごはん | Comments(3)
Commented by せばっ! at 2007-02-24 07:10 x
う~ん♪ 熱々が伝わってくるね。 相変わらず、器もバッチグ~!(死語)
昨夜はワイン・・・3合?(って言わないか。。)
 
Commented by tamao-jp at 2007-02-24 20:05
キタ━━━━━━(・∀・)━━━━━━!!!!
これこれ、この突飛さがしろくまさんレシピの真骨頂!
肉じゃがを塩味でかー。思いもつかなかったですよ。さっそく挑戦してみるべー。
Commented by polar_bear_kk at 2007-02-24 21:35
>せばっ!さん
うふふ。2合でガマンしときました。
確かにこの肉じゃが、ワインに合うかも。

>tamaoさん
あのね、でもね、オリジナルレシピというわけじゃないです。(^_^;)
料理本見て、適当にアレンジしてます。
お肉は豚バラが必須ですよ〜。


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