きのこ

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きのこをたくさんいただいたので、マーボーきのこに。
きのこはしめじ、まいたけ、えのき、エリンギの4種類。
しょうが、にんにく、長ねぎのみじんと
甜麺醤、豆板醤、しょうゆ、紹興酒、黒砂糖、鶏ガラスープで調味します。
&水溶き片栗粉。

仕上げに粉山椒たっぷり。
ビリビリっときます。ごはんにのっけて〜♡





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by polar_bear_kk | 2011-08-03 00:00 | しろくまのごはん | Comments(2)
Commented by tamao-jp at 2011-08-04 11:20
♪きのこ のこのこ 元気の子♪ のCMオールスターズですね。
調味料もオールスターズですね!ウチにはないわー甜麺醤。
なんて読むの?(爆
Commented by polar_bear_kk at 2011-08-06 00:46
>tamaoさん
しいたけが仲間外れになっちゃったんですけどねw
てんめんじゃーん♪は、
ほいこーろーとかにも使えます。ゼヒお試しを。


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