きのこ

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きのこをたくさんいただいたので、マーボーきのこに。
きのこはしめじ、まいたけ、えのき、エリンギの4種類。
しょうが、にんにく、長ねぎのみじんと
甜麺醤、豆板醤、しょうゆ、紹興酒、黒砂糖、鶏ガラスープで調味します。
&水溶き片栗粉。

仕上げに粉山椒たっぷり。
ビリビリっときます。ごはんにのっけて〜♡





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by polar_bear_kk | 2011-08-03 00:00 | しろくまのごはん


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