素揚げ

先日の、煮もののときのおまけ。
高野豆腐の素揚げです。
塩と粗びきこしょうをふっていただきます。
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確かにそこそこ油っこいので、油部以外の方にはおすすめしません。
でも、しろくまのつまみには最高(^_^;)

まわりはカリッ、中はしっとり。
高野豆腐って豆腐からできているんだなぁと実感します。
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by polar_bear_kk | 2010-01-19 00:01 | しろくまのごはん


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