ナンプラー

d0107326_21151323.jpgd0107326_21153821.gif鶏肉のナンプラー煮
わかめの煮びたし
   ヤングコーンの酢みそがけ


バターソテーした鶏肉を、ナンプラー味で煮ます。
粗挽き黒こしょうと香菜をたっぷり。





d0107326_21234078.gifレシピ覚え書き。

鶏もも肉 1枚
バター 10g
A 水 1/2カップ
  ナンプラー 大さじ1/2
  酒 1/4カップ
  ローリエ 1枚

食べやすく切った鶏肉をバターでソテー。
焼き目がついたらAを加え、
汁けが少なくなるまで、弱火で煮ます。
こしょうと刻んだ香菜を散らします。
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by polar_bear_kk | 2009-10-18 00:00 | しろくまのごはん


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