しろくま日誌２

こう寒いと、ほかほかしたものばかり食べたくなります。
今日のしゅうまいは、豚ひきにほたて缶、しいたけ、たけのこを入れました。
24個作って、半分は冷凍庫、半分は蒸して、
そのまた半分は冷蔵庫へ。
というわけで、たぶん明日も、食べますw
にんじんとチンゲン菜も2段重ねで蒸し蒸し〜♪( ´θ｀)

家飲みした甲州覚え書きその2。



　勝沼　甲州シュール・リー　2009
　勝沼醸造


　勝沼の甲州　2010　樽熟成
　蒼龍葡萄酒


　勝沼町収穫　甲州ヴィンテージ2010
　勝沼醸造





>>もっと前に飲んだヤツ

タイのプーパッポンカレー。
カニの卵とじカレー…ってとこでしょうか。
レトルトですが。

これまでは袋もの一辺倒でしたが、
先日「コレと同じように作って！」とエプロンを渡されましてw



とりあえず、家にあった布でトライしてみました。
一応、喜んでいただけたようではありますが。
どうなんでしょうか。

野菜不足を感じていた今日この頃。

白菜とコーン、ツナのサラダ(オリーブオイル)
にんじんとしらすの香味オイルあえ(ごま油)
ししとうのたらこ炒め(グレープシードオイル)

とかを作りました。
野菜＋オイル＋なんかたんぱく質、が本日のテーマw

つもった雪が溶け始めた街をパトロール。


雪うさぎ発見！


冷たくて湿った空気はわりと好きです。


たくさんの椿も見てきました。

いただいたがんもは、干ししいたけ、
長ねぎ、結びしらたきと一緒に薄味煮に。
ゆでたみつばも添えました。

やっぱりKちゃんちのおいしいなーヽ(；∀；)ﾉ
ごちそうさまでした。

ピラ後、久々に昔住んでいた街へ。





鴨がなくなってたのは残念。
でもやっぱり気楽でいい店。
野菜のグリルもメニューからはなくなってたけど、作ってくれました(*￣ｰ￣)v

お飲みものは相変わらずマグナムw
2人で1.5本分くらいは飲みました。

なか卯でハラごしらえ。
鶏塩うどん490円ナリ。
こしょうがよく合います。あっさりしすぎてないのもよいと思います。

生キャラメル仕立てのピノ。


”願いのピノ”が入ってた！

近所の小料理屋のポテサラ。

先日、鎌倉に初詣に行ってきました。

まずはハラごしらえをして…。




おみくじをひいたら。あらら。

確か去年もコレだったような。。。
まぁ、今年も相変わらず、ということでしょう。








>>夕飯に

たらのレンジ蒸し。
にら、えのき、にんじん、玉ねぎに調味料をまぶして、
たらに乗せてチン。
レモンをふっていただきます。

甲州以外の覚え書き。


　アルガーノ露是<ロゼ>2010
　(カベルネ・ソービニヨン、メルロー)
　勝沼醸造


　TSUNO WINE シャルドネ　アンウッディド
　(シャルドネ)
　都農ワイン

　宮崎のワイナリーです。
　私はもうちっとドライなのが好きかな。




飲んだらまた追加します♪( ´θ｀)





>>もっと前に飲んだヤツ

料理上手な人が来てくれる集まりってステキ。
お肉とお酒は準備しますので、あとよろしく。と言っておくと、
テーブルに乗りきらないほどのおいしいものが並びます。
ワインは大体ひとり1本w

また近々♪( ´θ｀)



>>この日